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Costo de envío: Zonas de la ciudad capital de Guatemala Q. 30. Municipios del departamento de Guatemala Q. 35.
Honey. Café de especialidad en grano tostado y molido. 14 Oz. por Q. 75 + costo de envío.
Honey. Café de especialidad en grano tostado y molido. 14 Oz. por Q. 75 + costo de envío.
EEUU: 14 Oz. por USD 11 + costo de envío.
Aroma y sabores en taza:
Aroma frutal con gran dulzor, sabor concentrado a frutos rojos como frambuesa y mora, con acidez cítrica, cuerpo pronunciado, dulzura afrutada y textura suave.
Presentación grano tostado o molido mismo precio.
Si desea este café en determinada presentación y peso, escribanos a:
WhatsApp +502 4874 6990 ó bien a oricof9@gmail.com será un gusto atenderle.
Café Honey de Guatemala
El café Honey que ofrecemos es calidad SHB. Este proceso obtiene su nombre por la sensación pegajosa que tiene el grano antes de secarse, así como la miel. Luego de que el grano se separa de la cereza, se deja cubierto con la capa del mucilago, que cuando se seca, continúa absorbiendo la humedad del aire y se pone pegajoso.
El proceso honey es el puente entre un café humedo y un natural. La cereza se despulpa y luego se seca aún con la capa del mucílago que queda en el pergamino.
Los cafés de proceso honey generalmente contienen un gran dulzor y acidez balanceada con notas afrutadas. Los sabores son normalmente menos intensos que los de un natural, pero su suavidad y dfinición es mucho más notable y pronunciada.
La clave para la diferencia de este sabor se encuentra en los azúcares y la acidez del mucílago. Durante el tiempo de secado, los acúcares del mucílago se vuelven más concentrados y luego comienza a empapar el grano.
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