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Acatenango. Café de especialidad en grano tostado y molido. 14 Oz. por Q. 50 + costo de envío.
EEUU: 14 Oz. por USD 8 + costo de envío.
Aroma y sabores en taza:
14 onzas de intenso sabor y aroma fragante acaramelado muy aromatico de almendra y avellana, con acidez refinada y achocolatada con notas de naranja, con suave dulzor afrutado.
Presentación grano tostado o molido mismo precio.
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El café de orígen Acatenango que ofrecemos es cultivado a la sombra a alturas que alcanzan generalmente los 2000 metros sobre el nivel del mar en suelos ricos en minerales. El secado se realiza al sol y el procesamiento del grano se hace siguiendo antíguas tradiciones familiares.
Es la región cafetalera más recientemente reconocida, gran parte de su territorio es utilizado para el cultivo y la producción de café.
El sabor del café presenta una marcada acidez, con aroma fragante, cuerpo balanceado y limpio con un sabor persistente. En esta región se puede encontrar un suelo volcánico fertil, ideal para cosechar café.
En esta región se cultivan las variedades Bourbon, Caturra y Catuai.
El clima de dicho municipio es ideal para el cultivo de café, ya que las condiciones de temperatura precipitación pluvial, altitud sobre el nivel del mar y características edafológicas son las adecuadas para el establecimiento de este cultivo. Los suelos son de orígen volcánico, con abundante materia orgánica y se caracterizan por ser profundos, fertiles, con buena textura y estructura, buen drenaje por lo tanto las caracteristicas físicas y químicas de dichos suelo son óptimas para la producción de café de calidad.